Les cuissons du végétal
09.04.2026
| 18h - 20h30
Université Populaire du Végétal
Bâtiment du Torrent
50 CHF
Atelier avec Charles Labaune – Chef itinérant
Comment révéler toute la complexité aromatique d’un légume ? Approfondissez les différentes techniques de cuisson — rôtir, braiser, griller, fumer, cuire en croûte — en comprenant comment son choix transforme la texture, concentre ou libère les saveurs.
Lieu :
Malévoz Quartier Culturel
Rte de Morgins 10
1870 Monthey
